- 200 grammi di nocciole senza buccia
- 70 grammi di zucchero
- 4 uova
- zucchero a velo per spolverare
Iniziamo tritando finemente le nocciole fino a ridurle a farina; a parte separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo ques'ultimi a neve ben ferma. Nei tuorli aggiungiamo lo zucchero, e lentamente la farina; infine, inseriamo anche gli albumi, mescolando con cura dal basso verso l'alto. Ed ecco che l'impasto è già pronto!
Ora non rimane che far cuocere la tua torta alle nocciole: fodera la teglia con carta forno e versa l'impasto, facendolo cuocere in forno statico preriscaldato per 35 minuti a 160 gradi; per essere sicuri della cottura, è consigliabile comunque fare la prova stecchino: se dopo averlo inserito risulterà asciutto, la torta è cotta perfettamente.
Una volta raffreddata, spolvera la tua torta con lo zucchero a velo prima di servire e.. buon appetito!
Ps. un piccolo consiglio di presentazione: l'ideale sarebbe creare la tua torta in uno stampo a cuore, ma sicuramente il tuo dolce sarà apprezzato con qualsiasi forma lo vorrai creare!